Для заваривания красных и белых сортов чая, можно пользоваться двумя способам
- В сильно разогретый сухой чайник засыпьте двойную порцию золота чая (см как правильно заваривать черный чай) и выдержите не более 2 минуты, затем долейте водой 2-2,5 см, еще через минуту-две долейте воды до половины заварочника, и еще через 2 минуты доверху (почти). Время заваривания 4 минуты.
- В сильно нагретый сухой заварочник засыпьте тройную порцию чая, залейте воду дольше и заваривайте (сохранивайте) 3 минуты, во время, когда обличит чайник снаружи крутым кипятком.
85 градусов по Цельсию, утверждая, что только в этом случае он раскроет всю волшебную силу своего тонкого, изысканного аромата.
